鹽中鈉含量計算器
了解鹽中含有多少鈉，並依健康指南追蹤每日攝取量。
輸入鹽的重量、選擇鹽類型，也可設定每日鈉限額以查看鈉含量及預算比例。
鹽中鈉含量計算器
了解鹽中含有多少鈉，並依健康指南追蹤每日攝取量。
關於鹽中鈉含量計算器
鹽和鈉在日常用語中常被混用，但化學上並不相同。食鹽是氯化鈉（NaCl），鈉只是其中一種元素。食鹽按重量約含39.3%元素鈉，其餘為氯；一茶匙食鹽約含1,965 mg鈉。不同鹽類的鈉比例略有不同，但控制總攝取量最重要。世界衛生組織建議成人每日鈉少於2,000 mg，美國指南建議不超過2,300 mg。過量鈉會增加高血壓、心臟病及腎病風險；請也留意加工食品標籤，因為膳食鈉主要來自加工食品和餐館餐點。
範例
比較不同鹽類與用量的鈉含量及每日預算影響。
| 鹽輸入量 | 鈉（mg） | 每日限額說明 |
|---|---|---|
| 5 g 食鹽，限額2300 mg | 1965 mg | 一茶匙食鹽會使用2300 mg每日限額的85%。 |
| 2 g 海鹽，限額2000 mg | 770 mg | 2 g海鹽仍占世界衛生組織2000 mg每日限額的38.5%。 |
| 8 g 猶太鹽，限額2300 mg | 2800 mg | 8 g猶太鹽在食物本身的鈉之外，已超出限額500 mg。 |
| 3 g 粉紅喜馬拉雅鹽，限額1500 mg | 1080 mg | 3 g喜馬拉雅鹽相當於1500 mg低鈉目標的72%。 |
如何使用此計算器
- 輸入克數，最好使用廚房秤；一平茶匙細食鹽約重6 g。
- 從下拉選單選擇鹽類型，以套用相應鈉比例。
- 可輸入每日鈉限額，例如2300 mg或1500 mg，查看本次用量占預算的比例。
- 點選「計算」查看mg、g鈉含量及每日比例。
- 利用剩餘鈉預算規劃其餘餐食，避免超過每日目標。
常見問題
一茶匙鹽含多少鈉？
一平茶匙細食鹽約重6克，含約2,360 mg鈉；粗鹽同體積重量較輕，鈉也略少。
海鹽比食鹽健康嗎？
就鈉而言兩者基本相同，按重量約含38–40%鈉。海鹽的微量礦物質不足以帶來明顯營養優勢，關鍵在攝取量。
粉紅喜馬拉雅鹽鈉比較少嗎？
其鈉含量按重量略低於食鹽，但每克只差約30 mg；宣稱低鈉選擇容易造成誤解。
如何減少鈉攝取？
少吃加工食品、閱讀營養標籤、選擇低鈉產品並用新鮮食材烹調，逐步減少加鹽量。
建議每日鈉攝取量是多少？
世界衛生組織建議成人每日少於2,000 mg；美國指南上限為2,300 mg，高血壓或心臟病患者可遵循1500 mg建議。
為什麼營養標籤顯示鈉而不是鹽？
鈉是影響血壓和體液平衡的生理活性成分，因此標籤直接報告鈉，避免不同鹽類造成混淆。