茶匙轉公克換算器

茶匙測量體積，公克測量質量，因此沒有適用於所有食材的統一茶匙轉公克係數。正確結果取決於所測食材的密度。一茶匙水約重 4.92892 公克，因為一美制茶匙的體積為 4.92892 毫升，而水的密度接近每毫升一公克。麵粉、砂糖、奶油和食鹽的堆積方式不同，因此相同湯匙體積內的重量也不同。 此換算器採用五種常見食材的實用廚房係數。一平茶匙按水 4.92892 公克、中筋麵粉 2.6 公克、砂糖 4.2 公克、奶油 4.73 公克或食鹽 6 公克計算。將茶匙數乘以所選食材的係數，即可得到估算質量。例如，三茶匙砂糖約重 12.6 公克，而三茶匙麵粉約重 7.8 公克。 實際廚房中，食材重量可能有所變化。直接從袋中舀取或壓實在匙中的麵粉較重，而攪鬆、輕輕舀入並刮平的麵粉較輕。晶粒大小與含水量會影響砂糖和食鹽。奶油若未軟化並均勻填實，可能留下空隙。品牌、濕度、溫度與確切的茶匙標準都會造成小幅差異，因此食譜換算表之間常會相差零點幾公克。 日常料理中，這些估算通常比用沒有刻度的湯匙目測更準確。烘焙、製作糖果、記錄營養攝取或按比例調整商用食譜時，應盡可能使用電子廚房秤。將容器放到秤上，扣重歸零，再直接依公克數加入食材。這樣能避免對密度作假設，並減少不同批次的差異。 計算器採用美制茶匙體積。一公制茶匙恰好為 5 毫升，換算出的重量可能略大，因此請確認食譜使用的標準。選擇最符合食譜的食材，輸入平茶匙數並換算。如果清單中沒有需要的食材，可將其以公克每毫升表示的密度乘以 4.92892，再將得到的每茶匙公克數乘以茶匙數。