克數轉卡路里計算機

克數轉卡路里計算機依據已知巨量營養素的質量，估算其提供的能量。克是質量單位，營養學中的卡路里則是能量單位，因此沒有適用於所有食物的通用換算方式。正確的乘數取決於所測克數代表的成分。在常用的阿特沃特系統中，蛋白質每克約提供 4 大卡，可消化碳水化合物約提供 4 大卡，脂肪約提供 9 大卡，酒精約提供 7 大卡。英文食品標示通常將一千卡寫成字首大寫的 Calorie，因此這裡的結果對應營養標示上常見的熱量單位。 這個區別很重要，因為 20 克脂肪與 20 克蛋白質的能量差異很大。二十克脂肪約提供 180 大卡，而 20 克蛋白質約提供 80 大卡。計算機直接套用所選營養素係數：熱量等於克數乘以每克熱量。適合核對巨量營養素攝取計畫、根據食譜的營養素總量估算熱量，或了解營養標示如何得出能量值。自訂選項也支援採用其他有資料依據之能量係數的食材或配方。 實際食物是混合物，而不是純營養素。若要根據完整的巨量營養素組成估算每份熱量，請分別計算蛋白質、碳水化合物、脂肪與酒精，再加總結果。膳食纖維與糖醇可能因標示規範及特定化合物而使用不同係數。有機酸也可能提供能量。因此，將三明治、水果或調理餐的總重量乘以單一係數並不可靠。水、礦物質及許多其他成分會增加重量，卻不提供可利用的熱量。 建議將結果視為計算過程透明的營養估算。製造商可能採用核准的資料庫數值、食材專屬的阿特沃特係數、每份數值的四捨五入方式，以及當地標示規範，因此包裝總熱量可能與簡單的巨量營養素計算略有不同。對飲食規劃、健身紀錄、課堂練習及食譜開發而言，標準係數通常適用且容易核對。用於臨床營養或受法規管制的產品標示時，請採用經確認的成分資料，並遵循主管機關規定。本工具以一致方式執行運算，同時清楚呈現所選營養素與係數。