公升公克換算器

公升衡量體積，公克衡量質量，因此無法用單一通用係數互相換算。連結兩者的是密度，也就是物質單位體積的質量。本計算機以公克每毫升表示密度。由於一公升含有 1,000 毫升，公升換算為公克時，須將體積乘以 1,000，再乘以物質密度。公克換算為公升時，則將質量除以 1,000 與密度的乘積。 水是大家熟悉的特殊情況。密度約為每毫升 1 公克時，一公升水的質量約為 1,000 公克。其他液體即使體積相同，結果也不同。牛奶稍密，約為每毫升 1.03 公克；食用油較輕，約為 0.92；蜂蜜密度高得多，約為 1.42；乙醇較輕，約為 0.789。因此，一公升蜂蜜比一公升食用油重得多。 內建密度是實用的參考值，並非適用所有條件的常數。密度會隨溫度、成分、溶解物、脂肪含量、品牌與加工方式而改變。牛奶與食用油都是混合物，因此確切密度各有差異。對食譜與粗略規劃而言，預設值通常足夠。實驗室、商業或受法規管制的工作應使用實測或權威密度，並選擇「自訂」直接輸入。 這類換算適用於烹飪、食品生產、運輸估算、液體庫存、化學練習及容器規劃。當食譜以質量列出配料，而現有量具只有體積刻度時，也能派上用場。不過，以秤測量質量通常比廚房體積測量更容易重現一致結果，尤其是黏稠液體與少量液體。 結果最多顯示六位小數，但顯示精度不等於量測準確度。密度若僅有兩到三位有效數字，即使運算顯示更多位數，結果的可靠性仍受限制。請確認密度單位為公克每毫升，留意物質與溫度，並將最終數值標示為公克或公升。這些步驟可避免誤以為所有液體都和水完全相同。