Calculadora de micronutrientes

Los micronutrientes son vitaminas y minerales necesarios en cantidades relativamente pequeñas para el metabolismo normal, el mantenimiento de tejidos, la inmunidad, la formación de sangre y otros procesos. A diferencia de los carbohidratos, las proteínas y las grasas, no suelen contabilizarse como fuentes de energía. Sus objetivos diarios se expresan en miligramos, microgramos o unidades internacionales. Esta calculadora presenta ingestas de referencia de vitamina D, hierro, calcio, vitamina B12, folato y zinc. Se eligieron porque sus cantidades recomendadas varían considerablemente con la edad, el sexo, el embarazo, la lactancia o la dieta y se analizan habitualmente en la evaluación nutricional. Las estimaciones usan conceptos de ingesta dietética recomendada para adultos, no una fórmula basada en el peso. La vitamina D se muestra como 600 IU al día hasta los 70 años y 800 IU desde los 71. El calcio es de 1,000 mg para la mayoría de los adultos y aumenta a 1,200 mg para mujeres desde los 51 años y para todos desde los 71. El hierro es de 18 mg para mujeres no embarazadas hasta los 50 años y de 8 mg para la mayoría de los demás adultos. Durante el embarazo, el hierro aumenta a 27 mg y el folato a 600 mcg de equivalentes de folato dietético. La lactancia modifica varios valores, incluidos folato, vitamina B12, hierro y zinc. Las personas vegetarianas o veganas pueden absorber menos hierro y zinc porque los vegetales contienen hierro no hemo y compuestos que reducen la biodisponibilidad mineral. Al elegir esa dieta, la calculadora aplica un factor de 1.8 a los objetivos de hierro y zinc. Es una convención de planificación, no una recomendación de tomar esa dosis como suplemento. La preparación, la composición de las comidas, los alimentos fortificados y el estado nutricional individual influyen en la absorción. La vitamina C junto con hierro vegetal puede mejorarla; algunos alimentos y bebidas ricos en fitatos pueden reducirla. Las ingestas de referencia buscan cubrir a casi todas las personas sanas de un grupo demográfico, pero no determinan si alguien tiene una deficiencia. Los síntomas son inespecíficos y un exceso de suplementos también puede causar daño. Las enfermedades intestinales, renales, hepáticas, sanguíneas o endocrinas pueden modificar mucho las necesidades. Los medicamentos y las cirugías previas también afectan la absorción o el metabolismo. Usa los resultados para comparar objetivos dietéticos generales y consulta con un profesional clínico cualificado o dietista acreditado ante posibles deficiencias, suplementos durante el embarazo, dietas restrictivas o productos de dosis altas. Las pruebas de laboratorio y una evaluación dietética completa son las herramientas adecuadas para diagnosticar y tratar deficiencias.