Calculadora de micronutrientes

Micronutrientes são vitaminas e minerais necessários em quantidades relativamente pequenas para o metabolismo normal, manutenção de tecidos, imunidade, formação do sangue e vários outros processos. Ao contrário de carboidratos, proteínas e gorduras, geralmente não são contabilizados como fontes de energia. Suas metas diárias são expressas em miligramas, microgramas ou unidades internacionais. Esta calculadora apresenta referências de ingestão de vitamina D, ferro, cálcio, vitamina B12, folato e zinco. Esses nutrientes foram escolhidos porque as quantidades recomendadas variam de forma relevante com idade, sexo, gestação, amamentação ou dieta, e são frequentes em avaliações nutricionais. As estimativas usam conceitos de ingestão dietética recomendada para adultos, e não uma fórmula baseada no peso. A vitamina D aparece como 600 IU por dia até os 70 anos e 800 IU a partir dos 71. O cálcio é de 1,000 mg para a maioria dos adultos, aumentando para 1,200 mg em mulheres a partir dos 51 anos e em todos os adultos a partir dos 71. O ferro é de 18 mg para mulheres não gestantes até os 50 anos e de 8 mg para a maioria dos demais adultos. Na gestação, o ferro sobe para 27 mg e o folato para 600 mcg de equivalentes de folato dietético. A amamentação altera vários valores, incluindo folato, vitamina B12, ferro e zinco. Pessoas vegetarianas ou veganas podem absorver menos ferro e zinco, pois os vegetais contêm ferro não heme e compostos que podem reduzir a biodisponibilidade dos minerais. Ao selecionar essa dieta, a calculadora aplica um fator de 1.8 às metas de ferro e zinco. É uma convenção de planejamento, não uma recomendação de tomar uma dose equivalente de suplemento. O preparo, a composição das refeições, os alimentos fortificados e o estado nutricional individual podem afetar a absorção. A vitamina C consumida com ferro vegetal pode melhorá-la, enquanto alguns alimentos e bebidas ricos em fitatos podem reduzi-la. As referências de ingestão buscam atender quase todas as pessoas saudáveis de um grupo demográfico, mas não determinam se um indivíduo tem deficiência. Os sintomas são inespecíficos, e o excesso de suplementos também pode causar danos. Doenças do intestino, rins, fígado, sangue ou sistema endócrino podem alterar bastante as necessidades. Medicamentos e cirurgias prévias também podem afetar absorção ou metabolismo. Use os resultados para comparar metas alimentares gerais e converse com um médico qualificado ou nutricionista sobre suspeita de deficiência, suplementação na gestação, dietas restritivas ou produtos de alta dosagem. Exames laboratoriais e avaliação alimentar completa são as ferramentas adequadas para diagnosticar e tratar deficiências.