Conversor de gramas para colheres de chá

Gramas medem massa, enquanto colheres de chá medem volume. Ao contrário da conversão entre unidades do mesmo tipo, passar de gramas para colheres de chá exige conhecer a densidade do ingrediente. Uma colher de sal de mesa denso pesa mais que uma de farinha aerada, embora ambas ocupem o mesmo volume nominal. Por isso, a calculadora pede que você escolha um ingrediente antes de apresentar o resultado. A calculadora usa pesos médios práticos por colher de chá americana: 4.92892 gramas para água, 2.6 gramas para farinha de trigo de uso geral, 4.2 gramas para açúcar granulado, 6 gramas para sal de mesa, 4.73 gramas para manteiga e 7 gramas para mel. Ela divide a massa informada pelo valor de gramas por colher escolhido. Por exemplo, 26 gramas de farinha divididos por 2.6 gramas por colher resultam em 10 colheres de chá. Esses valores são aproximações úteis na cozinha, não densidades certificadas em laboratório. A densidade varia com temperatura, umidade, marca, tamanho das partículas e técnica de medição. A farinha pode se compactar durante o armazenamento, o açúcar mascavo pode ser medido bem prensado e o sal grosso contém mais ar entre os cristais do que o sal fino. Para resultados mais consistentes na confeitaria, pese os ingredientes diretamente sempre que a receita indicar gramas. Use a conversão em colheres ao adaptar uma receita, quando não tiver balança ou para avaliar se uma medida faz sentido. Esta ferramenta usa a colher de chá americana, definida como aproximadamente 4.92892 mililitros. A colher métrica costuma corresponder a exatamente 5 mililitros, então receitas de outros padrões podem apresentar pequenas diferenças. Quantidades pequenas também ampliam os erros comuns ao encher a colher. Nivele a superfície, salvo orientação diferente da receita, e não suponha que um único fator funcione para todos os alimentos. Escolher o ingrediente mais próximo na lista fornece uma estimativa muito mais útil do que tratar todas as substâncias como água. Para um ingrediente não listado, procure o peso por colher na embalagem, em uma referência culinária confiável ou em uma amostra medida. Divida os gramas desejados por esse valor para obter uma estimativa. Meça os pós de forma consistente, leia o nível dos líquidos na altura dos olhos e transfira completamente os ingredientes pegajosos da colher.